以木樽熟成得麥燒酌為基酒，搭配上傳統施麴工法的薰香，爽利而微帶辛口的梅酒風味。

剛開瓶有淡淡的櫻桃果皮香氣，靜置一段時間後會慢慢轉變為梅花香，和新鮮的青森蘋果汁的香氣，喝盡了的杯底是仙楂梅餅的味道。